• Tlf: 75 89 57 99 // Mail: info@bredalkro.dk

Giv dine kære et gourmetophold

Bliv forkælet med en lækker gourmetoplevelse med 6 serveringer i særklasse. Middagen serveres i vores hyggelige restaurant GAMA, hvor nærvær og smagfulde oplevelser står i højsædet.

Efter en uforglemmelig aften vil I skulle overnatte i et af vores store og flotte værelser, hvor sengene vil få dig trygt til drømmeland.
Morgenen efter vil I kunne nyde en dejlig morgenbuffet, inden turen igen går hjemad.

Der er selvfølgelig også mulighed for at tilkøbe vinmenu. Alle vine er nøje udvalgt til de enkelte retter.

Gourmetophold kan bookes fra torsdag til lørdag.
Pris 2.449,- for to personer.

Giv dine kære et gourmetophold

Bliv forkælet med en lækker gourmetoplevelse med 6 serveringer i særklasse. Middagen serveres i vores hyggelige restaurant GAMA, hvor nærvær og smagfulde oplevelser står i højsædet.

Efter en uforglemmelig aften vil I skulle overnatte i et af vores store og flotte værelser, hvor sengene vil få dig trygt til drømmeland.
Morgenen efter vil I kunne nyde en dejlig morgenbuffet, inden turen igen går hjemad.

Der er selvfølgelig også mulighed for at tilkøbe vinmenu. Alle vine er nøje udvalgt til de enkelte retter.

Gourmetophold kan bookes fra torsdag til lørdag.
Pris 2.449,- for to personer.

6 serveringer 

Blæksprutte med syltede kantareller, sennepskorn og tørrede blomster.

Sprød ostekiks med kimchi og creme på Unika Ask og Gammel knas.

Surdejsbrød med luftig friskost og hjemmekærnet urtesmør.

Pocheret kulmule med havesyre, blomsterkarse, spinat creme og sauce på glaskål.

Rosastegt ”rullesteg” af okse med salvie, stegt og cremet morkel, karamelliseret løgsauce og vinterbuket.

Mousse på karamelliseret chokolade med knoldselleri og iscreme på kærnemælk og yuzu.

Pr. Couvert kr. 599,-
Vinmenu 399,-
Tilkøb ost 135,-
Kaffe og sødt 95,-

8 serveringer 

Blæksprutte med syltede kantareller, sennepskorn og tørrede blomster.

Tartar af råvildt med syltet grankogle, fermenterede blommer og sprød jordskok.

Sprød ostekiks med kimchi og creme på Unika Ask og Gammel knas.

Surdejsbrød med luftig friskost og hjemmekærnet urtesmør.

Pocheret kulmule med havesyre, blomsterkarse, spinat creme og sauce på glaskål.

Terrine af kammusling og kvæder, bergamotte og syrlig æblesauce.

Rosastegt ”rullesteg” af okse med salvie, stegt og cremet morkel, karamelliseret løgsauce og vinterbuket.

Mousse på karamelliseret chokolade med knoldselleri og iscreme på kærnemælk og yuzu.

Pr. Couvert kr. 799,-
Vinmenu 599,-
Tilkøb ost 135,-
Kaffe og sødt 105,-

10 serveringer 

Blæksprutte med syltede kantareller, sennepskorn og tørrede blomster.

Tartar af råvildt med syltet grankogle, fermenterede blommer og sprød jordskok.

Sprød ostekiks med kimchi og creme på Unika Ask og Gammel knas.

Surdejsbrød med luftig friskost og hjemmekærnet urtesmør.

Pocheret kulmule med havesyre, blomsterkarse, spinat creme og sauce på glaskål.

Terrine af kammusling og kvæder, bergamotte og syrlig æblesauce.

Sprødstegt bryst af krikand med brændt rødbede, fermenteret brombær og sauce på grillede blommer.

Rosastegt ”rullesteg” af okse med salvie, stegt og cremet morkel, karamelliseret løgsauce og vinterbuket.

”Sandwich” af fermenteret æblesorbet og citrontimian.

Mousse på karamelliseret chokolade med knoldselleri og iscreme på kærnemælk og yuzu.

Pr. Couvert kr. 999,-
Vinmenu 799,-
Kaffe og sødt 95,-